Thẻ lưu trữ: chua cay

Đổi món với canh sườn nấm chua cay

trước tiên game thủ đun một nồi nước, cho vài hạt muối, sau đó trút sườn vào ninh sôi, thi thoảng hớt bớt bọt.

Khi sườn đã chín, game thủ cho cọng rễ rau mùi, nấm rơm, giềng, xả, hành củ, lá chanh, tiếp tục đun một lúc.

Đổi món với canh sườn nấm chua cay 

Tiếp đó cho ớt bột, ớt, một tẹo bột gạo, ớt khô, nước mắm, rau mùi tàu và vắt vài quả chanh.

Công thức này rất cay. Để thích hợp với khẩu vị người Việt, game thủ nên giảm lượng ớt. Nếu không muốn sử dụng chanh thì hãy sử dụng cà chua, quả dọc hoặc dứa… Món ăn sẽ có vị chua ngon hơn.

Bảo Nhiên (theo Tagple)