Làm xíu mại tôm thơm ngon chỉ với 3 vật liệu đơn giản

Thịt xay nhiều mỡ, trộn với giò sống (lượng giò sống bằng 1/3 lượng thịt xay). Thêm các gia vị là hành tỏi xay, tiêu, hạt nêm, xíu đường.

Làm xíu mại tôm thơm ngon chỉ với 3 vật liệu đơn giản

Trộn đều hỗn hợp trên, sau đó vo viên, nhét tôm vào giữa viên thịt, xếp vào chảo sâu lòng hay nồi, cho xíu dầu ăn, bật lửa nấu.

Làm xíu mại tôm thơm ngon chỉ với 3 vật liệu đơn giản - 1

Khi viên xíu mại săn cứng lại, nhẹ nhõm sử dụng muỗng tách từng viên, bỏ thêm nước sử dụng, dầu màu điều, nêm vừa ăn, hơi nhạt kiểu xíu mại Đà Lạt, cho tiêu hột vào nếu thích.

Làm xíu mại tôm thơm ngon chỉ với 3 vật liệu đơn giản - 2

Món này ăn kèm bánh mì hoặc cơm đều ngon. Món ăn làm nhanh na ná gọn lẹ nhưng ngon. Chúc các người chơi thành công!

Facebook: Nhà Tinbin